En caveRhum · Île Maurice
Old Pearl
Un rhum gourmand et racé, élevé en fût de Bourbon puis affiné en fût de Muscat de Beaumes-de-Venise.
Le corner Takumi du Baron
Des spiritueux
qui sortent du rang.
Japon, Bretagne, Provence, Gascogne ou Caraïbes : des cuvées singulières sélectionnées par Takumi Spirit’ et choisies par le Baron.
Takumi Spirit’Cave Le BaronGoûter.
Comprendre.
Choisir.Whiskies · Gins · Rhums · Shōchū · Liqueurs
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Disponibles à la cave
La sélection permanente.
Sept références présentes au Baron, dans la limite du stock disponible.
En cave
En caveWhisky Pure Malt · Japon
Kaiyo The Signature
Élevé en chêne japonais Mizunara et marqué par une maturation en mer. Souple, élégant et malté.
En caveWhisky · Assemblage 5 fûts
Kaiyo 5 Woods
Bourbon, Mizunara, Pedro Ximénez, Oloroso et chêne français : une cuvée vive, fruitée et épicée.
En caveGin · Île d’Iki, Japon
Gin Iki Original
Un gin artisanal sur une base de shōchū d’orge et des botaniques de l’île. Frais, aromatique et marin.
En caveLiqueur · Provence
Bota Menthe & Basilic
Menthe douce, basilic frais et notes herbacées. Fraîche en dégustation et redoutable en cocktail.
En caveLiqueur · Provence
Bota Calisson, Melon & Miel de Thym
Une liqueur soyeuse, gourmande et légèrement acidulée, aux accents franchement provençaux.
En caveGin rouge bio · Bretagne
Gin Rozenn
Genièvre, citron vert, gingembre et macération d’hibiscus : un gin bio à la robe rouge, vif et sans sucre ajouté.
Stock déporté
Les cuvées disponibles sur demande.
Ces bouteilles ne sont pas forcément présentes en rayon. Contactez-nous : nous vérifions la disponibilité et organisons leur arrivée à la cave.
Sur demandeRhum · Guadeloupe
Papillon Guadeloupe
Un rhum frais et salin, arrondi par un fût de vin doux naturel, avec des notes de fruits noirs et de miel.
Sur demandeRhum brut de fût · Trinidad
TDL 2006–2008
Deux millésimes assemblés pour une cuvée intense, complexe et limitée.
Sur demandeWhisky · Fût de châtaignier
Kaiyo The Kuri
Un profil original, boisé et miellé, avec une bouche onctueuse et une finale racée.
Sur demandeWhisky tourbé · Japon
Kaiyo The Peated
Une tourbe élégante, entre agrumes, cendre, sous-bois et finale fumée crémeuse.
Sur demandeShōchū · Riz gluant
Mochigome Yamazato
Un shōchū japonais de riz gluant pour découvrir une autre facette des spiritueux nippons.
Sur demandeShōchū · Sucre noir
Tenkaichi · Niiro Shuzo
Un shōchū de sucre muscovado, produit sur l’archipel d’Okinawa.
Sur demandeShōchū · Patate douce
Muroka Gohei
Un shōchū non filtré qui conserve la richesse, l’umami et la douceur naturelle de la patate douce.
Sur demandeSpiritueux de pomme · Japon
Early Bird · Mohodori
Une création japonaise issue de la pomme, signée par la distillerie artisanale Mohodori.
Sur demandeUmeshu · Prune japonaise
Hamada Umeshu 5 ans
Une liqueur de prune mûre vieillie cinq ans, onctueuse, fruitée et complexe.
Sur demandeArmagnac Ténarèze · Fût unique
Château Lassalle Baqué
Un Armagnac de domaine proposé en fût unique, avec le caractère du terroir de la Ténarèze.
Conseil du Baron
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Visuels produits : Takumi Spirit’ et maisons partenaires.
Découvrir le catalogue Takumi Spirit’ →L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente d’alcool interdite aux mineurs.