Les trouvailles du Baron

Nos exclus.

Des bouteilles qu’on ne voit pas partout, choisies une par une et proposées en quantité limitée.

Rhum Old PearlWhisky Kaiyo The SignatureGin rouge Rozenn
Le corner permanent

Takumi Spirit’

Whiskies japonais, gins, rhums, shōchū et liqueurs de caractère. Sept références sont présentes à la cave et d’autres cuvées sont accessibles sur demande.

  • Des références françaises et japonaises
  • Conseil et dégustation à la cave
  • Stock déporté disponible sur demande
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Beaujolais Blanc Caractère bio du Domaine BulliatMorgon du Domaine BulliatFleurie Grille Midi bio du Domaine Bulliat
Le Beaujolais du Baron

Domaine Bulliat

Huit vins de Daniel et Régis Bulliat : Beaujolais blancs, Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie et Côte de Brouilly.

  • Cinq cuvées classiques et trois cuvées bio
  • Gamay et Chardonnay cultivés dans le Beaujolais
  • Conseil et accords à la cave
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Champagne Rosé Moutard-DanginChampagne Symphonie Millésime 2013 Moutard-DanginChampagne La Croix aux Curés Moutard-Dangin
Les bulles du Baron

Moutard-Dangin

Six champagnes de caractère, des cuvées traditionnelles aux parcellaires, pour l’apéritif comme pour les grandes occasions.

  • Six profils bien distincts
  • Une cuvée millésimée 2013
  • Disponibilité selon les arrivages
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Exclusivité localeBouteille de Menthe Poivrée Biarritz Bonheur
Exclusivité locale à la revente

Biarritz Bonheur

Une liqueur basque de menthe poivrée, fraîche, intense et légèrement épicée, dans un flacon au pur style Art déco.

  • Menthe poivrée et trois poivres
  • 17,5 % vol. · bouteille de 70 cl
  • À boire très frais, sur glace ou en cocktail
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Exclusivité localeBouteille de gin La Note Sauvage Symphonie N°1
Gin français bio · aussi en coffret

La Note Sauvage

Un gin artisanal aux accents de forêt, entre fraîcheur végétale, fruits rouges et finale soyeuse.

  • Symphonie N°1 · 40 % vol. · 70 cl
  • Bouteille seule ou coffret cadeau
  • Tonic, pomelo, bougie et livret dans le coffret
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Bière PVL BlancheBière PVL BlondeBière PVL TourbéeBière PVL TripleBière PVL Ambrée
Les bières du Pavé

PVL

Cinq bières du Nord avec chacune leur caractère : Blanche, Blonde, Triple, Ambrée et Tourbée.

  • De 3,5 % à 9,5 %
  • Des styles accessibles aux plus affirmés
  • Disponibilité selon le stock en cave
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Pas un catalogue à rallonge

Peu de références.
Mais les bonnes.

Les exclusivités évolueront avec nos découvertes. Passez à la cave pour connaître les bouteilles disponibles du moment.